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最高級一夜干しにしん、身は脂がじゅわ~っ [一夜干しにしん]
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干し職人の熟練の技で干し上げる、にしんの一夜干しは
釧路の炉端をはじめ、他でも滅多に出会うことができない美味しさです。
こだわっているのは、にしんのふっくらとした身と脂のりの良さを
最大限に引き出した塩加減、干し加減、そして大きさ。
一般的に販売されているにしんの一夜干しよりも
大きなにしんです。
絶妙な加減で干し上げた、鰊の一夜干しは
皮はパリパリっ!身は脂がじゅわ~っとしたたり、しっとりふっくら
これ以上ない絶妙な塩加減、干し加減で干し上げていますので、
身をひと口ずつ丁寧に食べたい。
白いごはんがものすごく美味しく感じます。
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限定した野菜セットを選ぶことができます。
個数限定となりますので、お早めにお申込ください。
○放射性物質の検査体制も万全
原発事故による放射性物質についても、従来のトレーサビリティに加えて
各段階でのチェック体制を構築し、規制値を超えた場合も速やかに出荷を
止められる体制です。
○農薬不使用などのチェックポイント
CHECK1 生産者に書類を提出してもらって確認
CHECK2 さらに、現地を訪問して確認
CHECK3 もちろん、入荷後も情報管理を徹底
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