テレビ・雑誌で話題★新感覚バームクーヘン、マダムブリュレ

⇒旅色で女優の田中麗奈さんが紹介♪


テレビ・雑誌で話題の

マダムシンコのバウムクーヘン、マダムブリュレ

を紹介します♪


マダムシンコでは徹底した素材へのこだわりと熟練された

職人の技により、素朴な甘みに満ちたバウムクーヘンを

作り上げています。


生地の素材は、香川県産の卵とカナダ産のメープルシュガー、

そして国産バターとハチミツ。


これらを惜しげもなくタップリと入れることで、しっかりとした

コクと風味が際立つ食べ応えある一品に仕上げています。


また、製造工程の随所に必ず職人の厳しい目が光っているのも

マダムシンコのこだわり。


例えば生地づくりではベースとなる粉は機械で一斉にこねて

いますが、生地全体の食感や風味を大きく左右する卵の泡立ては

職人が毎回、気泡を殺さないよう丁寧に混ぜ合わせています。

これにより、卵のコクと風味が生きた味わい深い生地が生まれます。


また、"しっとり"かつ"ふわふわ"の相反するふたつの食感を生み出す

焼き加減もしかり。

焼き重ねていくことで、層の重みで剥がれ落ちそうになるバウムクーヘン

に気を配りながら、中央の層はできる限りしっかりとかために、それに

対して外側の層は軽めにふんわりと仕上げることで、異なる食感が絶妙に

調和する生地に仕上げています。


マダムシンコのバウムクーヘンはご自宅用としてはもちろん、ちょっと

した手土産や贈り物に最適。


商品自体がビニールパックに入っており、開封しなければ約2週間持つ

ため、帰省や旅行など遠方へのお土産品としても大変喜ばれています。

楽天最安値に挑戦！メイプルシロップを効かせたバウムクーヘンとキャラメリゼの香ばしさが絶妙... 価格：1,470円（税込、送料別）

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