うわ～ぷりぷりだぁ！釧路町仙鳳趾（せんぽうし）寺澤さんの「夏」牡蠣

⇒旅色で女優の田中麗奈さんが紹介♪

「これ、これ、この味！ 私が前に食べたのと同じ味！うわ～ぷりぷりだぁ。おいしい～～～！」

「あま～～い！ちょっと見て！ これが仙鳳趾の牡蠣の特徴だと思うんだけれど、底がぐっと深くなってるしょ。」

フォークで深く奥をさしてみる。。。

「ほんとだ～～～～！
なんでこんなにぐっと深くなってるんだろうね。」

たしかに他の産地の牡蠣より、底が深くなっているような気がします。

「潮の流れがきついから、そういう形の牡蠣ができるんじゃないべかね。」

「甘くてコクがあっておいしいっ！なんかクリーミーだよね。」

「冷た～～い日本酒飲みたいね～～～。」

話がそれてしまって。。。。

寺澤さん曰く

「ここらの牡蠣はこれから盛んに餌とりをするから、ますます身入れがよくなってくるよ。私が真心込めて育てた牡蠣、是非食べてみてください。」

とおっしゃっていました。
今回ご案内する寺澤さんの牡蠣は中サイズ
中サイズは焼いて、蒸して、ちょうど良いサイズ。

この機会に是非是非食べてみてくださいね！





釧路町仙鳳趾（せんぽうし）寺澤さんの牡蠣







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タグ：仙鳳趾 厚岸産 牡蠣 かき 釧路 夏