がんこ杜氏自慢の酒、ここに結集！

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酒造りの伝統美を今に伝える杜氏が、頑固なまでにこだわった純米酒ばかりを集結。
米の旨みが堪能できる芳醇でまろやかな美酒ばかりを、心ゆくまでお楽しみください。

【ここがポイント】
全国各地の豊富な銘柄：毎日の晩酌にぴったりの１升瓶３本の飲み応え。年間で３６種類もの多彩な味わいも楽しめます。
素材の旨み：米だけでつくりあげたこだわりの酒。米本来の旨みが素直に味わえます。

【純米酒とは？】
素材：酒造りに適した米、米麹と、水のみ。
製法：醸造アルコールは一切使わず、自然素材の力と杜氏の技で製造。
味わい：香味や色沢が豊かで、素材の旨みがそのままいきている。

【使用酒米豆事典】
五百万石：新潟県で開発された酒米。現在は新潟を中心に福井、富山等で広く栽培されている。
美山錦：長野県で開発され、美しい山の頂の雪の心白があることから命名。現在では秋田、山形等でも広く栽培。
出羽燦々：山形県が１１年の歳月をかけて開発。すっきりとした味わいに仕上がるのが１つの特徴にある。
西海１３４号：佐賀で生産されている酒造好適米。九州ならではのフルーティな味わいを引き出す。


杜氏自慢の純米酒





おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け！

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