2011年お歳暮 お正月特集 釧路産紅ずわいがに足（ハーフカット）

⇒旅色で女優の田中麗奈さんが紹介♪

釧路産の紅ずわいがにから、
紅ずわいがに足ハーフカットができました。

釧路の紅ずわいがには、濃厚な甘みと旨み、ぷりぷりっとした肉質で、
紅ずわいがにが水揚げされる他の産地の蟹屋さんからも、
わざわざ釧路産を指名買いするほどの逸品。

紅ずわいがにの中でも釧路産は、
水揚げが非常に少なく、とても希少価値の高いかにです。

その釧路産紅ずわいがにを、蟹を知り尽くした目利き人が、
鮮度抜群の極上品だけを選りすぐり、ビードロカットと呼ばれる独自の技術で、
濃厚な甘さたっぷりの、紅ずわいがに足ハーフカットを作りました。





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紅ずわいがに足ハーフカットは、しゃぶしゃぶはもちろんの事、
下に殻がついているから
焼き蟹や、蟹ステーキも、紅ずわいがにの甘さたっぷり！

中でも今時期のお勧めは、蒸しかにしゃぶ。

レンジスチーマーやホットプレートで簡単に楽しむことができ、
そのお味は「 まるで、茹で上がったばかりの蟹を食べているみたい！ 」

野菜もたっぷり食べることができて、とっても美味しくて簡単！
北釧水産から、新しい紅ずわいがにの食べ方の提案です。





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紅ずわいがに足ハーフカットは、蒸すことにより、
濃厚な甘さと旨みがギュギュッと凝縮。

また蒸気でふんわりぷりぷり！
蒸したての蒸しかにしゃぶをひと口食べると、

紅ずわいがにの濃厚で繊細な甘さが、
じゅわ～っとお口いっぱいに広がり、

「 まるで、茹で上がったばかりの蟹を食べているみたい！ 」
「 今まで、なぜこの美味しさに気づかなかったんだろう！ 」
「 野菜もたくさん取れるし、準備もあと片付けも楽チン！」

とっても美味しくて簡単！蒸された野菜は栄養たっぷりで、
野菜の甘み、旨みもたっぷり！

紅ずわいがにから溢れでた旨みと、野菜から出た旨みが、
混ざり合い、蒸しかにしゃぶにもぴったりの特製タレで食べると、
ご飯も、ビールも進んでしまうこと間違いなしの美味しさです。




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また、バーベキューもホイル焼きにして食べるのがお勧め！
野菜も一緒に入れると、野菜の旨みと紅ずわいがにの旨みで、
蒸しかにしゃぶのように、とても美味しくお召し上がりいただけます。

更にバターをちょっと入れた蟹ステーキは、
バターの香りと紅ずわいがにの甘さが絶妙！

こちらも、ぜひお試しくださいね。








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おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け！

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