作りたての美味しさ！ 生いくら醤油漬美味しかった～♪

⇒旅色で女優の田中麗奈さんが紹介♪


艶々と輝くごはんに、旬のいくらをたっぷりとのせて、口に運ぶ喜び。
まさに秋ならではの味わいです。

このいくら醤油漬は、
「いくら嫌いが絶対好きになる！」と、
毎年大好評の逸品。

生臭さがまったくなく、やさしいまろやかな味は、
ご年配の方からお子様まで、安心して召し上がれます。

今年も北釧水産いくら職人が作った、
いくら醤油漬を食卓へ。

浜で育った私たちが食べているような、いくら醤油漬。

卵の旨みがはじけるおいしさを味わえます。








北釧水産のいくら醤油漬は主に、
知床羅臼の秋鮭の筋子から作られます。

いくらを作る時期は産地によって違いますが、
いくらのプロの間では、本格的にもむ事
（生筋子から皮を取り除いていくらにする事）ができるのは、
９月中旬ぐらいからで、この頃からの生筋子が揉んでも、
卵が潰れず皮が残らず、お口の中でぷちぷち、
じゅわっとはじけるおいしいいくらを作る事ができます。






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